上过广西电视台的炒螺蛳粉
（图片来源网络，侵删）
之前只在南宁试过
现在已经来到防城港
8.8元就可以尝鲜
明天午餐就决定是它了！
自带网红体质和流量的螺公堂连续3年荣登南宁必吃米粉品牌&南宁人气餐饮，尤其是这碟最招牌的炒螺蛳粉，还上了广西电视台的推荐报道。
与酸笋、猪肉、洋葱、青菜一起大火爆炒的螺蛳粉镬气十足，看起来没什么辣椒，辣味适中到不太明显的地步，不吃辣星人也可以安心嗦完！
镬气十足
高温快速炒出来的螺蛳粉有一种微微烤焦的香，色泽亮黄、肉汁饱满、香味浓郁，酸笋自带魔力，令人忍不住食指大动。
老婆饼里没有老婆，螺公堂的螺蛳粉里可是真的有螺蛳~随手挑拣就能装满一勺。
裹着油光的米粉韧性十足，没有被汤水泡涨的风险，但是要趁热暴风吸入口中才能吃到炒螺蛳粉的最佳滋味，青菜的加入让粉吃起来不至于太油腻。
吃螺蛳粉当然要加个在螺汤里煮得酥软的炸鸭jio，一扯就各奔东西，胶质感满满，还能吸到酸辣的鲜汤。
◑ 原味螺蛳粉 ◑
原味螺蛳粉，是每一间螺蛳粉店都必备的口味，也是最考验师傅功底的口味。
“听戏要听腔，吃粉要喝汤”，螺公堂的原汤用了筒骨、鸡骨、石螺一起小火慢熬至奶白色，甚至能看到骨头缝里渗出的骨髓。
原汤经过调制而成的红汤，辣而不腻，看这个汤底，就知道螺蛳粉的味道一定正。
烫软米粉，码齐炸腐竹、酸笋、黄花菜、青菜、花生、石螺……再舀上一勺浓浓的螺汤，一碗原味螺蛳粉就可以上桌啦。
配料多到把米粉盖了个严严实实，所有食物都浸满了红油，香而不呛，哧溜吸进嘴里，一不小心就辣得额角冒汗，十分舒爽。
根根粉都挂着辣椒油，嗦上一口就完全停不下嘴，还要什么形象？粉就是要大口吃才爽！
嗦完粉按国际惯例放上菜单，给大家作为参考。
店名：螺公堂（新城国际店）
地址：中心区新城国际B座一楼商铺（北京华联背后小巷子）
-----end-----
（完）
